Tierra de cementerio

Ingredientes:

• 1 L de zumo de naranja
• 4 hojas de gelatina
• Azúcar o sacarina
• 100 g de espéculos
• 4 galletas tipo lengua de gato o bizcochos de soletilla
• Cobertura de chocolate para hacer inscripción

Elaboración:

• Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría. Si la preferimos muy espesa pondremos dos hojas más de gelatina, depende de tu gusto.
• Exprimimos las naranjas y colamos el zumo para que quede muy fino.
• Calentaremos un poco de zumo de naranja, si lo queremos endulzar con el azúcar lo pondremos aquí. Es muy importante que no llegue a hervir.
• Retiraremos del fuego y añadimos las hojas de gelatina bien escurrida.
• Removemos bien para que se disuelva la gelatina. En el caso de haber optado por la sacarina en lugar del azúcar, es en este punto donde la pondremos.
• Añadimos esta mezcla al resto del zumo y vertemos en los vasitos en donde los vayamos a presentar.
• Dejamos enfriar bien en el frigorífico.
• Para hacer la lápida, derretimos chocolate y hacemos las inscripciones en la galleta que hayamos escogido, a nosotros nos gusta hacerlo con las lenguas de gato.
• Procedemos a montar el postre según la foto, pondremos los espéculos sobre la gelatina y después la galleta.

¡Obtendremos un postre sano y temático!