Информация о временном закрытии PortAventura World и мерах безопасности в связи с COVID-19

  Дополнительная информация

Печенье с кусочками шоколада

Испеките самое вкусное печенье во всем SésamoAventura

Печенье с кусочками шоколада

Знаете, какой десерт пользуется наибольшей популярностью в SésamoAventura? Благодаря Cookie Monster, печенье с кусочками шоколада превратилось в любимое лакомство обитателей Sesame Street®.

 

Не беспокойтесь! Вы тоже можете его отведать: просто воспользуйтесь тем же рецептом, по которому мы в SésamoAventura печем наше любимое печенье с кусочками шоколада.

 

 

Рецепт знаменитого печенья с кусочками шоколада

 

Ингредиенты:

  • 260 г муки
  • 250 г капель темного шоколада
  • 220 г тростникового сахара
  • 100 г белого сахара
  • 170 г сливочного масла (без соли)
  • 5 г пищевой соды
  • 5 г ванильного экстракта
  • 1 яйцо
  • 1 желток
  • Мелкая соль

 

Приготовление:

Для этого рецепта по возможности следует использовать электрический миксер, поскольку так нам будет проще смешивать ингредиенты, а тесто будет более однородным. Если у вас нет электрического миксера, вы можете приготовить тесто вручную про помощи венчика и спатулы.

 

  • В большой емкости смешайте сливочное масло, тростниковый сахар и белый сахар. Если до этого вы некоторое время подержите масло при комнатной температуре, будет гораздо легче приготовить эту первую смесь.
  • Добавьте ванильный экстракт, яйцо и желток и снова хорошо перемешайте.
  • Смешайте просеянную муку, соль и соду и постепенно добавьте их к первой смеси, не прекращая ее перемешивать. Очень важно, чтобы получилась однородная масса.
  • Наконец, добавьте капли шоколада. Для перемешивания воспользуйтесь спатулой или ложкой.
  • Оставьте получившуюся массу на 20 минут в холодильнике.
  • Когда она охладится, сделайте из нее маленькие шарики, не сплющивая их. Для этого вы можете воспользоваться чайной ложкой.
  • Важно разделить шарики, чтобы они не слиплись в духовке (лучше всего выпекать их на бумаге для выпечки).
  • Разогрейте духовку до 170°C.
  • Поставьте печенье в духовку примерно на 15 минут, регулярно проверяя его готовность,поскольку время приготовления может варьироваться в зависимости от духовки, размера печенья и т. п. Имейте в виду, что одна или две минуты могут иметь большое значение, превратив вкусное пористое печенье с кусочками шоколада в сухое.
  • Печенье готово, когда оно подрумянилось, но оно должно оставаться мягким, когда вы достанете его из духовки. Поставьте его охлаждаться в течение нескольких минут, чтобы оно могло застыть и принять окончательную форму.

 

 

Мы рекомендуем хранить это вкуснейшее печенье в металлической коробке, тогда оно сохранит все свои качества несколько дней. Конечно, если его не обнаружит Cookie Monster, ведь это его любимое лакомство.

 

Примечание: Вы можете заменить капли шоколада на арахис, кусочки белого шоколада, грецкие орехи, изюм и т. п. Таким образом, при помощи одного рецепта вы можете приготовить бесконечно разнообразное печенье.