SARCÒFAGS DOLÇOS

Ingredients:

• 80 g de cacau en pols
• 300 g de mantega
• 300 g de sucre de llustre
• 5 ous
• 120 g de farina
• 80 g de nous pelades i trossejades
• Un polsim de sal
• Gelat (el gust que t’agradi més: vainilla, maduixa, etc.)
• Cobertura de xocolata blanca

Elaboració:

• Preescalfa el forn a 160 °C.
• Folra el motlle amb paper per al forn o unta’l amb mantega i empolsa-hi una mica de farina.
• Fon la mantega al forn de microones.
• En un bol, bat els ous amb el sucre fins a obtenir una massa blanquinosa.
• Afegeix-hi la mantega i els ous batuts sense deixar de remenar.
• Ara afegeix-hi la farina tamisada i barrejada amb el cacau en pols i el polsim de sal.
• Remena-ho bé per evitar que s’hi facin grumolls.
• Incorpora-hi les nous i remena-ho.
• Posa la massa al motlle i deixa-ho coure al forn durant quaranta minuts.
• El brownie ha de quedar cruixent per fora i tou per dins. Treu-lo del forn i deixa’l refredar.
• Quan estigui fred, talla’l en forma de sarcòfag (et recomanem que primer et facis una plantilla perquè et quedin tots iguals).
• Desfés una mica de xocolata blanca i posa-la en una mànega de pastisseria per dibuixar les creus i qualsevol altra inscripció que vulguis afegir-hi quan ho emplatis.

Per emplatar, escalfa les porcions de brownie al forn de microones, afegeix-hi les inscripcions amb xocolata blanca i, finalment, acompanya’l d’una bola de gelat del gust que més t’agradi (com que és Halloween, un gelat de maduixa, fruites vermelles o vainilla hi combinarà bé).