PortAventura World tornarà a obrir les portes el 27 de març de 2021

  Més informació

NIU DE CRIES SALVATGES

Prepara aquesta recepta senzilla per celebrar el Halloween més terrorífic des de casa.

NIU DE CRIES SALVATGES (espaguetis negres amb salsa de tomàquet)

Ingredients:

  • 400 g d’espaguetis amb tinta
  • Mantega
  • 3 grans d’all
  • Salsa de tomàquet
  • Ous de guatlla

 

Per a la salsa de tomàquet:

  • 400 g de tomàquet canari
  • 2 grans d’all
  • 1 ceba
  • Oli d’oliva
  • Sucre
  • Sal
  • Pebre

 

 

                           

      Elaboració:

  • Bull els ous amb aigua i sal. Pela’ls i posa’ls a part.
  • Escalda els tomàquets, pela’ls i retira’n les llavors.
  • Talla’ls a daus perquè es coguin més ràpid.
  • Per fer la salsa, sofregeix bé la ceba i dos grans d’all, tallats molt prims amb una mica d’oli.
  • Quan estigui ben sofregit, afegeix-hi els daus de tomàquet i deixa-ho coure bé. Com que volem una salsa espessa, deixarem que s’evapori tota l’aigua que deixi anar.
  • Afegeix-hi la sal i el pebre al teu gust, i una mica de sucre per equilibrar-ne l’acidesa.
  • Fes bullir els espaguetis amb aigua i força sal. Et recomanem que els coguis un minut menys del que indica el fabricant, ja que després els hauràs de saltar.
  • Just abans de servir, salta els espaguetis amb la mantega i els grans d’all picats. Si t’agraden els plats amb un punt de picant, pots afegir-hi una mica de bitxo.
  • Emplata-ho com a la foto per donar-hi un toc de Halloween.