Informació del tancament temporal de PortAventura World i de les mesures de seguretat relacionades amb la COVID-19

  Més informació

NIU DE CRIES SALVATGES

Prepara aquesta recepta senzilla per celebrar el Halloween més terrorífic des de casa.

NIU DE CRIES SALVATGES (espaguetis negres amb salsa de tomàquet)

Ingredients:

  • 400 g d’espaguetis amb tinta
  • Mantega
  • 3 grans d’all
  • Salsa de tomàquet
  • Ous de guatlla

 

Per a la salsa de tomàquet:

  • 400 g de tomàquet canari
  • 2 grans d’all
  • 1 ceba
  • Oli d’oliva
  • Sucre
  • Sal
  • Pebre

 

 

                           

      Elaboració:

  • Bull els ous amb aigua i sal. Pela’ls i posa’ls a part.
  • Escalda els tomàquets, pela’ls i retira’n les llavors.
  • Talla’ls a daus perquè es coguin més ràpid.
  • Per fer la salsa, sofregeix bé la ceba i dos grans d’all, tallats molt prims amb una mica d’oli.
  • Quan estigui ben sofregit, afegeix-hi els daus de tomàquet i deixa-ho coure bé. Com que volem una salsa espessa, deixarem que s’evapori tota l’aigua que deixi anar.
  • Afegeix-hi la sal i el pebre al teu gust, i una mica de sucre per equilibrar-ne l’acidesa.
  • Fes bullir els espaguetis amb aigua i força sal. Et recomanem que els coguis un minut menys del que indica el fabricant, ja que després els hauràs de saltar.
  • Just abans de servir, salta els espaguetis amb la mantega i els grans d’all picats. Si t’agraden els plats amb un punt de picant, pots afegir-hi una mica de bitxo.
  • Emplata-ho com a la foto per donar-hi un toc de Halloween.