Informations relatives à la fermeture temporaire de PortAventura World et aux mesures de sécurité liées au COVID-19

  Plus d’infos

BROWNIES CERCUEILS

Avec cette recette macabre et sucrée, vous serez élu meilleur cuisinier d’Halloween

Brownies cercueils (et sa glace)

Ingrédients :

  • 80 g de cacao en poudre
  • 300 g de beurre
  • 300 g de sucre glace
  • 5 œufs
  • 120 g de farine
  • 80 g de noix pelées et concassées
  • Sel (une pincée)
  • Glace au choix (vanille, fraise, etc.)
  • Glaçage au chocolat blanc

 

 

Préparation :

 

  • Préchauffez le four à 160° C.
  • Recouvrez le moule de papier sulfurisé ou beurrez-le bien et saupoudrez légèrement avec de la farine.
  • Faites fondre le beurre au micro-ondes.
  • Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez le beurre aux œufs battus sans cesser de remuer.
  • À ce mélange, ajoutez la farine tamisée mélangée au cacao en poudre, et une pincée de sel.
  • Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
  • Ajoutez les noix et remuez.
  • Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four pendant environ 40 minutes.
  • Le brownie doit être croquant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Sortez du four et laissez refroidir.
  • Une fois refroidi, coupez le brownie en forme de cercueils. Nous vous conseillons de faire un moule afin qu’ils soient tous pareils.
  • Faites fondre un peu de chocolat blanc et mettez-le dans un cône ou une poche à douille pour faire les croix ou des inscriptions au moment de servir.

 

Avant de servir, vous pouvez réchauffer les brownies au micro-ondes puis mettre l'inscription au chocolat blanc. Enfin, ajoutez la glace de votre choix : pour Halloween, vous pouvez opter pour la fraise, les fruits rouges ou encore la vanille, toujours très appréciée.