BROWNIES CERCUEILS

Ingrédients :

• 80 g de cacao en poudre
• 300 g de beurre
• 300 g de sucre glace
• 5 œufs
• 120 g de farine
• 80 g de noix pelées et concassées
• Sel (une pincée)
• Glace au choix (vanille, fraise, etc.)
• Glaçage au chocolat blanc

Préparation :

• Préchauffez le four à 160° C.
• Recouvrez le moule de papier sulfurisé ou beurrez-le bien et saupoudrez légèrement avec de la farine.
• Faites fondre le beurre au micro-ondes.
• Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez le beurre aux œufs battus sans cesser de remuer.
• À ce mélange, ajoutez la farine tamisée mélangée au cacao en poudre, et une pincée de sel.
• Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
• Ajoutez les noix et remuez.
• Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four pendant environ 40 minutes.
• Le brownie doit être croquant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Sortez du four et laissez refroidir.
• Une fois refroidi, coupez le brownie en forme de cercueils. Nous vous conseillons de faire un moule afin qu’ils soient tous pareils.
• Faites fondre un peu de chocolat blanc et mettez-le dans un cône ou une poche à douille pour faire les croix ou des inscriptions au moment de servir.

Avant de servir, vous pouvez réchauffer les brownies au micro-ondes puis mettre l'inscription au chocolat blanc. Enfin, ajoutez la glace de votre choix : pour Halloween, vous pouvez opter pour la fraise, les fruits rouges ou encore la vanille, toujours très appréciée.