Informations relatives à la fermeture temporaire de PortAventura World et aux mesures de sécurité liées au COVID-19

  Plus d’infos

Cookies aux pépites de chocolat

Préparez les délicieux cookies de SésamoAventura.

Cookies aux pépites de chocolat

Selon vous, quel est le dessert le plus prisé de tout SésamoAventura ? Grâce à Cookie Monster, les cookies aux pépites de chocolat sont devenus le bien le plus précieux de Sesame Street® !

 

Vous avez déjà l’eau à la bouche ? C’est votre jour de chance ! Nous allons vous révéler la recette des cookies aux pépites de chocolat que nous préparons à SésamoAventura.

 

 

Recette des fameux cookies aux pépites de chocolat

 

Ingrédients :

  • 260 g de farine
  • 250 g de pépites de chocolat noir
  • 220 g de sucre roux
  • 100 g de sucre blanc
  • 170 g de beurre (doux)
  • 5 g de bicarbonate de soude
  • 5 g d’extrait de vanille
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • Sel fin

 

Préparation :

Pour cette recette, il est préférable d’utiliser, si possible, un batteur électrique, car cela permet de mélanger plus facilement les ingrédients et d’obtenir une pâte plus homogène. Si vous n’avez pas de batteur électrique, vous pouvez mélanger à la main à l’aide d’un fouet et d’une spatule.

 

  • Dans un bol, mélangez le beurre, le sucre roux et le sucre blanc. Ce premier mélange est beaucoup plus facile à faire si vous sortez le beurre du réfrigérateur un peu à l’avance.
  • Ajoutez l’extrait de vanille, l’œuf, le jaune d’œuf et mélangez bien à nouveau.
  • Tamisez la farine, ajoutez le sel et le bicarbonate de soude, puis versez le tout petit à petit en continuant à battre la préparation précédente. Il est très important que la pâte soit homogène.
  • Enfin, ajoutez les pépites de chocolat. Pour mélanger, utilisez une spatule ou une cuillère.
  • Laissez cette pâte reposer au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.
  • Une fois que la pâte a refroidi, faites des petites boules sans les aplatir. Vous pouvez vous aider d’une cuillère à café.
  • Il est important de les espacer afin qu’elles ne collent pas à la plaque de cuisson (mettez-les de préférence sur du papier sulfurisé).
  • Préchauffez le four à 170°C.
  • Laissez les biscuits au four pendant environ 15 minutes et vérifiez la cuisson régulièrement, car le temps de cuisson varie en fonction du four, de la taille des cookies, etc. À 1 ou 2 minutes près, vous pouvez obtenir des cookies tout secs ou de délicieux cookies moelleux.
  • Les cookies sont prêts lorsqu’ils sont dorés, mais au moment de les sortir ils doivent encore être mous. Laissez reposer et refroidir quelques minutes, car lorsqu’ils sortent du four, les cookies sont encore mous et risquent de se déformer.

 

 

Pour bien conserver ces délicieux cookies aux pépites de chocolat pendant quelques jours, il est préférable de les mettre dans une boîte métallique. Et surtout, attention à ce que Cookie Monster ne les trouve pas, ce sont ses gâteaux préférés !

 

Remarque : vous pouvez également remplacer les pépites de chocolat par des cacahuètes, des billes de chocolat blanc, des noix, des raisins secs, etc. De cette façon, avec une seule recette de cookies, vous pouvez varier les plaisirs.