Informations relatives à la fermeture temporaire de PortAventura World et aux mesures de sécurité liées au COVID-19

  Plus d’infos

Terre du cimetière

Bluffez vos invités avec cette recette effrayante.

TERRE DU CIMETIÈRE (gélatine à l’orange avec des spéculoos)

Ingrédients :

 

  • 1 L de jus d’orange
  • 4 feuilles de gélatine
  • Sucre ou saccharine
  • 100 g de spéculoos
  • 4 biscuits de type langue de chat ou boudoir
  • Nappage en chocolat pour réaliser l’inscription

 

Préparation :

 

  • Nous mettons les feuilles de gélatine à hydrater dans de l’eau froide. Si nous préférons une terre plus épaisse, nous ajouterons 2 feuilles de gélatine supplémentaires, à votre convenance.
  • Nous pressons les oranges et passons le jus au tamis pour qu’il soit bien filtré.
  • Nous allons faire chauffer un peu de jus d’orange, si nous voulons ajouter du sucre, nous le ferons maintenant. Il ne faut pas porter ce mélange à ébullition.
  • Nous le retirons du feu et ajoutons les feuilles de gélatine bien égouttées.
  • Nous remuons bien afin que la gélatine se dissolve. Si nous avons choisi la saccharine au lieu du sucre, il faudra l’ajouter maintenant.
  • Nous ajoutons ce mélange au reste du jus et le versons dans les verrines où nous allons présenter le dessert.
  • Nous laissons bien refroidir au réfrigérateur.
  • Pour réaliser la pierre tombale, nous faisons fondre du chocolat et nous effectuons les inscriptions sur le biscuit que nous avons choisi. Sur la photo, nous avons choisi une langue de chat.
  • Nous procédons à l’assemblage du dessert selon la photo, nous mettrons le spéculoos sur la gélatine puis le biscuit.

Et voilà un dessert sain et dans le thème d’Halloween!