DOLCI BARE

Ingredienti:

• 80 g di cacao in polvere
• 300 g burro
• 300 g di zucchero a velo
• 5 uova
• 120 g di farina
• 80 g di noci sgusciate e a pezzettini
• Sale (un pizzico)
• Il gusto di gelato che preferisci (vaniglia, fragola, etc.)
• Topping di cioccolato bianco

Preparazione:

• Preriscaldaremo il forno a 160°C.
• Rivestiremo lo stampo con la carta da forno o lo imburreremo e spolvereremo leggermente con la farina.
• Scioglieremo il burro nel microonde.
• In una ciotola, sbatteremo le uova con lo zucchero fino a quando l’impasto diventa bianco.
• Aggiungeremo il burro alle uova sbattute, continuando a mescolare.
• A questo impasto, aggiungeremo la farina setacciata mischiata con il cacao in polvere ed un pizzico di sale.
• Mescoleremo molto bene per evitare che si formino grumi.
• Incorporeremo le noci e mescoleremo.
• Verseremo l’impasto nello stampo e faremo cuocere in forno per circa 40 minuti.
• Il brownie deve rimanere croccante fuori e tenero dentro. Togliere dal forno e lasciar raffreddare.
• Quando si sarà raffreddato taglieremo il brownie a forma di bara. Vi consigliamo di farvi un modellino in modo che escano tutti uguali.
• Fonderemo un po’ di cioccolato bianco e lo metteremo in un cono o tasca da pasticcere (sac à poche) per poter fare le croci e le scritte quando s’impiatterà.

Come impiattare: possiamo scaldare le porzioni di brownie nel microonde, faremo la scritta con il cioccolato bianco e, infine, aggiungeremo il gelato che più ci piace. Essendo Halloween, i gusti più indicati sono fragola, frutti rossi o vaniglia.