Ingredienti:
- 80 g di cacao in polvere
- 300 g burro
- 300 g di zucchero a velo
- 5 uova
- 120 g di farina
- 80 g di noci sgusciate e a pezzettini
- Sale (un pizzico)
- Il gusto di gelato che preferisci (vaniglia, fragola, etc.)
- Topping di cioccolato bianco
Preparazione:
- Preriscaldaremo il forno a 160°C.
- Rivestiremo lo stampo con la carta da forno o lo imburreremo e spolvereremo leggermente con la farina.
- Scioglieremo il burro nel microonde.
- In una ciotola, sbatteremo le uova con lo zucchero fino a quando l’impasto diventa bianco.
- Aggiungeremo il burro alle uova sbattute, continuando a mescolare.
- A questo impasto, aggiungeremo la farina setacciata mischiata con il cacao in polvere ed un pizzico di sale.
- Mescoleremo molto bene per evitare che si formino grumi.
- Incorporeremo le noci e mescoleremo.
- Verseremo l’impasto nello stampo e faremo cuocere in forno per circa 40 minuti.
- Il brownie deve rimanere croccante fuori e tenero dentro. Togliere dal forno e lasciar raffreddare.
- Quando si sarà raffreddato taglieremo il brownie a forma di bara. Vi consigliamo di farvi un modellino in modo che escano tutti uguali.
- Fonderemo un po’ di cioccolato bianco e lo metteremo in un cono o tasca da pasticcere (sac à poche) per poter fare le croci e le scritte quando s’impiatterà.
Come impiattare: possiamo scaldare le porzioni di brownie nel microonde, faremo la scritta con il cioccolato bianco e, infine, aggiungeremo il gelato che più ci piace. Essendo Halloween, i gusti più indicati sono fragola, frutti rossi o vaniglia.