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DOLCI BARE

Dolce e tenebroso allo stesso tempo, con questa ricetta ti aggiudicherai il titolo di chef Halloween

Dolci bare (brownie con gelato)

Ingredienti:

  • 80 g di cacao in polvere
  • 300 g burro
  • 300 g di zucchero a velo
  • 5 uova
  • 120 g di farina
  • 80 g di noci sgusciate e a pezzettini
  • Sale (un pizzico)
  • Il gusto di gelato che preferisci (vaniglia, fragola, etc.)
  • Topping di cioccolato bianco

 

 

 

Preparazione:

 

  • Preriscaldaremo il forno a 160°C.
  • Rivestiremo lo stampo con la carta da forno o lo imburreremo e spolvereremo leggermente con la farina.
  • Scioglieremo il burro nel microonde.
  • In una ciotola, sbatteremo le uova con lo zucchero fino a quando l’impasto diventa bianco.
  • Aggiungeremo il burro alle uova sbattute, continuando a mescolare.
  • A questo impasto, aggiungeremo la farina setacciata mischiata con il cacao in polvere ed un pizzico di sale.
  • Mescoleremo molto bene per evitare che si formino grumi.
  • Incorporeremo le noci e mescoleremo.
  • Verseremo l’impasto nello stampo e faremo cuocere in forno per circa 40 minuti.
  • Il brownie deve rimanere croccante fuori e tenero dentro. Togliere dal forno e lasciar raffreddare.
  • Quando si sarà raffreddato taglieremo il brownie a forma di bara. Vi consigliamo di farvi un modellino in modo che escano tutti uguali.
  • Fonderemo un po’ di cioccolato bianco e lo metteremo in un cono o tasca da pasticcere (sac à poche) per poter fare le croci e le scritte quando s’impiatterà.

 

Come impiattare: possiamo scaldare le porzioni di brownie nel microonde, faremo la scritta con il cioccolato bianco e, infine, aggiungeremo il gelato che più ci piace. Essendo Halloween, i gusti più indicati sono fragola, frutti rossi o vaniglia.