Начос с гуакамоле

Этот рецепт становится все более популярным в качестве закуски для друзей или гарнира: начос с гуакамоле. Идеальное блюдо для сопровождения ваших фахитас или мексиканских такос.

Наш рецепт предоставляет вам возможность приготовить начос из кукурузных лепешек и таким образом приготовить ваши начос и соус гуакамоле полностью из натуральных продуктов.

Приготовьте все ингредиенты и наслаждайтесь этими невероятными начос с гуакамоле!

Ингредиенты:

2 авокадо

1 помидор

1/2 белой луковицы

Сок лайма

Несколько кружочков чили халапеньо

Кинза

Соль, чёрный перец и оливковое масло

Лепёшки из кукурузной муки для жарки или уже готовые треугольники («начос»)

      Приготовление:

• Очистите авокадо (важно, чтобы они были спелыми), нарежьте их и поместите в миску, добавьте сок лайма, немного соли и чёрный перец. Поставьте в холодильник, пока будете готовить остальные ингредиенты.
• Тонко нарежьте лук, кинзу и помидор. Перед тем, как нарезать помидор, обдайте его кипятком в течение 10 секунд, снимите кожуру и уберите семечки. Таким образом, вы будете резать только мякоть помидора. Отложите ингредиенты по отдельности.
• При помощи вилки подавите нарезанные авокадо и добавьте к ним по вкусу лук, помидор и кинзу. Добавляйте последнюю постепенно, так как если кинзы будет слишком много, ее вкус будет доминировать в гуакамоле.
• Если вы хотите сделать блюдо чуть более острым, можете добавить к нему нарезанные чили халапеньо, но мы рекомендуем подавать их в качестве сопровождения гуакамоле, так чтобы каждый гость сам мог выбрать, добавлять их или нет.
• Размешивая гуакамоле, добавьте к нему немного оливкового масла, соль и перец по вкусу – и ваш домашний гуакамоле готов.

Если у вас есть кукурузные лепёшки для жарки, порежьте их на треугольники и пожарьте на горячем масле. Если нет, вы можете использовать уже готовые треугольники.

Небольшой секрет: если по окончании приготовления гуакамоле вы добавите к нему пару ложек мексиканского соуса, это придаст ему нотку томата и особый привкус – попробуйте и удостоверитесь, что оба варианта вызовут восторг у ваших гостей.